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Tecnologías Campesinas del Paraguay

 

Cartillas

El Proyecto de Rescate y Vigorización de la Agricultura Campesina en el Paraguay, se sustenta en el saber y práctica campesina. La base de la reproducción de la vida agrícola en el país descansa todavía en los conocimientos y practicas campesinas.

Conociendo al campesinado podemos ver a través de prácticas muy concretas que se mantienen tecnologías vigentes y mediante este Proyecto se ha levantado dichas tecnologías con la participación de todos los interesados.

Producto del trabajo de los participantes de los cursos junto a los campesinos, presentamos el Tomo I y el Tomo II (la III y IV próximos a editarse) que contienen 50 tecnologías cada una, las que han sido rescatadas en el país, lo cual nos demuestra la gran capacidad de creación y recreación de tecnologías de los campesinos y el inmenso potencial de vigorización de la agricultura campesina paraguaya, como base de un desarrollo rural sostenible.

A continuación presentamos las cartillas clasificadas por temas

Cartillas sobre agroforestería

    6  Vivero de yerba mate bajo monte
  29  Cultivo de naranja agria
  32  Cultivo asociado de forrajes
  59  Vivero de yerba mate
  60  Cultivos agrícolas con regeneración natural
  83  Vivero natural de árboles nativos asociados con cultivos agrícolas
  96  Plantación, cuidados y manejo de naranja agria
127  Cultivo de naranja con árboles nativos
140  Plantación de café y yerba mate en kapuera
147  Planificación para la reforestación
148  Cuidados de regeneración natural de plantas forestales

Indicadores agroclimáticos

  39  Influencia de la luna en la agricultura

Biodiversidad

  43  Huerta orgánica
  87  Cultivos agrícolas con abono verde
  92  Diversificación y asociación de cultivos
  94  Diversificación de cultivos
132  Biodiversidad
133  Cultivo del maní
139  Manejo de plantación de piña
146  Asociación de cultivos
150  Cultivo de la arveja
151  Asociación de cultivos
182  Floricultura: Una alternativa para la diversificación
188  Diversificación agrícola

Suelos

    2  Arado yvyra
    7  Conservación de suelo
    8  Conservación de suelo
  61  Rastra de púa de madera
  62  Conservación de suelo
  63  Cobertura y conservación de suelo
  66  Conservación de suelo - Cobertura viva
  67  Conservación de suelo
  52  Uso del buey en el campo
  69  La canga
  88  Manejo de suelo
112  Maña
  97  Abono verde - Capi'i pororo
160  Conservación del suelo

Recursos naturales

  37  Manejo de recursos naturales
  40  Aprovechamiento de ykua yvu

Producción animal

122  Cajón rústico para cría de abejas
131  Base para cajón apícola
187  Ryguasu fino mestizo ñemongakuaa

Cultura popular

157  San Blas Ára
162  Trato familiar

Control de plagas y enfermedades

161  Utilización de naranja agria como trampa para akekê
200  Veneno casero - Pyno'i (Ortiga)

Plantas medicinales

135  Plantas medicinales
152  Medicina alternativa: Tesaî pyahurâ
155  Plantas medicinales
167  Uso medicinal del guapo'y
172  Medicina natural
183  Tratamiento de infecciones con plantas caseras
193  Receta de jarabe casero de banana
194  Remedio yuyo

Máquinas

  51  Molino de palo (yvyra)
124  Cosechadora
141  Máquina vulcanizadora
142  Desgranadora de tártago de maní
143  Sembradora de hortalizas
153  Jaula para peces
165  Molino de maíz
174  Carreta de madera
197  Rescate de mango de hacha

Procesamiento y almacenamiento

  73  Fabricación de yerba mate
121  Mbusia de gallina
123  Sopa páilape
125  Jajapoke la carbón yvyguy
126  Conservación de huevos
128  Chipape
129  Conservación de poroto con hojas de tembetary
130  Kumanda yvyra'i
134  Procesamiento de la yerba mate
136  Tostado de kumanda yvyra'i
137  Conservación de granos de maíz para semilla
138  Mbaipy he'ê
144  Elaboración de licor de piña y jugo de pomelo al natural
145  Elaboración de Salsa de tomate, Conserva y Tomate al natural
149  Kumanda Chyryry
154  Sopa paraguaya
156  Conserva en polvo de morrón
158  Elaboración de hilo de lana
159  Dulce de maní molido
163  Kurugua
164  Artesanía
166  La cachaza
168  Dulce de huevos
169  Elaboración de pan casero de maíz
170  Leche de maní
171  Elaboración de chicha de maíz
173  Dulce de apepu pire
175  Kokito
176  Dulce de maní ku'i
177  Fabricación de almidón con rallador
178  Azúcar rubio
179  Elaboración de vino casero
180  Leche de maní en polvo
181  Rapiña (Maní garrapiñado)
184  Conservación de maíz en grano
185  Elaboración de aceite de la semilla del zapallo
186  Elaboración de almidón en forma casera
189  Raspadura de miel de caña
190  Elaboración de café de mandioca
191  Elaboración de miel de caña de azúcar
192  Cultivo de morrón
195  Mermelada de maní
196  Tortita de mandioca
198  Caramelo de miel
199  Conservación de la batata


 
 

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Última modificación: 17 de junio de 2010